“养生粥变毒粥? ”26岁小伙确诊胃癌, 医生: 不少人还在天天喝, 趁早扔

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“养生粥变毒粥? ”26岁小伙确诊胃癌, 医生: 不少人还在天天喝, 趁早扔
发布日期:2022-05-06 14:27    点击次数:147

家住河北的小王,今年26岁,平时小王就在一家工厂上班,因为工作上的事情比较多需要经常加班,所以三餐十分不固定,有时候忙起来一天可能就吃一顿饭,久而久之小王得了胃病。

虽然每次小王都会疼一会,可是过一阵子就好了,小王也就没有去医院看病,朋友听说小王有胃病,就告诉小王小米粥能够养胃,于是小王便从网上大量购置小米慢慢熬粥来喝。小王坚持喝了一年的小米粥,可是胃部好像并没有好转,反而还出现了反酸胀气,还伴有口臭的情况。

一天,小王在工作时突然感到腹部一阵剧痛,接着便两眼一黑晕了过去。再次醒来时小王发现自己躺在医院里,询问医生后得知自己得了胃癌,在与医生交流后,医生指出他换胃癌的原因可能与他爱喝的小米粥有关。

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小王居住的地方气候多雨潮湿,再加上小王保存不当,导致有些小米就发霉变质了,不过小王觉得煮出来都一个样,产品大全扔了倒是挺可惜的。恰恰是这变质的小米导致了小王的胃癌。

变质的小米,其内部含有大量的黄曲霉素,黄曲霉素被世界卫生组织认定为一级致癌物。且黄曲霉素耐高温,即使烹饪之后也会依然存在,黄曲霉素在被人体摄入之后会对重要器官发动攻击,对胃粘膜造成不可逆转的损伤,造成胃部细胞充血水肿,也会引起胃部细胞癌变。

除了变质的小米,以下2类食物伤胃不浅,尽量管住嘴

1、油炸食品

食物经过油炸之后其营养成分和水分会流失,而且油脂会妨碍胃酸对食物的消化,食物长期存在胃部会不断刺激胃酸的分泌,大量的胃酸会腐蚀胃粘膜,胃壁细胞失去胃粘膜的保护会被胃酸直接伤害,造成胃溃疡、胃反酸、胃胀。

2、剩饭剩菜

特别是隔夜的饭菜对胃的伤害最为严重,当食物长期放置时,大量的细菌会在上面活动,这些细菌进入胃部,会造成胃黏膜损伤、也会使胃部感染发生胃炎。而且这些细菌在进行生命活动时会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐会和胃液里的胺类蛋白结合形成亚硝胺,诱使胃部细胞发生癌变。

当我们的胃部受到伤害后,身体会有哪些方面的变化?

不明原因的体重骤降

恶心、反胃

饭后呕吐

常常胃痛

排黑便

呕血

养护胃部健康,坚持1个习惯,胃病或绕路而行

参考文献:

[1] 王峰莹;高效液相色谱法测定花生中的黄曲霉毒素[J];现代仪器;2002年03期



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